Gruzija, aiz etiketes
Ikgadējā Diseldorfas ProWein gadatirgū ne tuvu nav viegli izcelties starp tūkstošiem stendu, kas izvietoti 10 hallēs 71 000 kvadrātmetru platībā, taču nav šaubu, ka tieši to Gruzija panāca šogad ar savu klātbūtni 15. hallē. . Vairāk nekā 20 dažāda lieluma un vēstures ražotāji devās ceļojumā uz Vāciju un pavadīja trīs dienas, lej, runāja un klausījās pircējus no visas pasaules. Daudziem qvevri vīna degustācijas pieredze bija pilnīgi jauna; citiem atklājums bija nepazīstamās vīnogās, piemēram, Saperavi un Mtsvane. Kā pastāvīgam Gruzijas viesim man ir laimējies nobaudīt plašāku Gruzijas 500 plus vīnogu klāstu, nekā lielākā daļa cilvēku ir redzējuši ārpus šīs valsts, taču manu uzmanību uzņēmumā ProWein piesaistīja balto Tsolikouri un sarkano Otskhanuri piemēri. Sapere un Aladasturi ielej Teliani Valley vīna darītava un Khareba vīna darītava. Šim projektam izvēlētā vieta bija mazais Tsinandali ciemats, kas atrodas Gruzijas vīna dārza reģionā Kahetijā. Šķiet, ka šeit esošā augsne un mikroklimats piedāvā ideālus apstākļus vislabākajai vīna darīšanai, un Mossano, kurš strādāja Tsinandsali deviņus gadus, demonstrēja, kā izcili Gruzijas vīnogas darbojās, ja tās apstrādāja kā Médoc un St Emilion šķirnes, un cik līdzīgi Cabernet Sauvignon reaģēja uz Kahetijas augsni un klimatu. Patiešām, viņš slaveni nosūtīja šīs šķirnes pudeli imperatoram Sanktpēterburgā ar roku rakstītu zīmīti “Cabernet-Sauvignon, From Telliani Valley 1893, Antoin Mossano”. Mūsdienās, lai gan plašsaziņas līdzekļu uzmanības centrā gruzīnu vīns bieži vien ir gandrīz tikai qvevri un Gruzijas vietējās šķirnes, Mossano ieguldījumu nevar pārvērtēt. To joprojām var redzēt, piemēram, izcilajos paraugos vīniem, kas izgatavoti no vīnogām, piemēram, Mtsvane un Kisi, izmantojot tādas pašas metodes kā Sancerre, un tādos lielos mūsdienu Gruzijas centienos kā Vinoterra's Qvevri Cabernet Sauvignon. Tsinandali vīna darītava padomju laikā turpināja ražot vīnu, taču tajā bija maz investīciju, un brīdī, kad nokāpa dzelzs priekškars, tā noteikti izskatījās uz leju. Taču tur strādājošajam trešās paaudzes vīndaram Džordžam (Gogi) Dakišvili bija lielākas ambīcijas, un 2007. gadā viņš kopā ar draugiem pārvērta valstij piederošo biznesu par Teliani ieleju.
