Gruzīnu Virtuves Meistardarbi – adžika

Viena no gruzīnu varenākajām spējām ir spēja izbaudīt – sauli, ainavas,vīnu, kopā būšanu un, protams, ēdienu. Aicinām iepazīt vienu no populākajām mērcēm Gruzijas kulinārijā – adžiku.

Sastāvdaļas:
– 5 kg tomāti
– 300 g ķiploki
– 3 TK sarkanie pipari
– 7 ĒK sāls

Pagatavošana: 1. Visu samaļ un vāra 30 minūtes. 2. Karstu pilda strelizētās burkās, aizvāko.