Gruzīnu Virtuves Meistardarbi – pelamushi

Vīnogas ir galvenais Gruzijas virtuves ēdiens, par ko liecina valsts senā vīna kultūra. Un pelamuši padara vīnogas par zvaigzni! Šis krāšņi krāsainais, gardais deserts ir gatavots no iebiezinātas vīnogu sulas, kas bieži nāk no rtveli vīnogām (rudens raža). Sulu karsē ar cukuru un miltiem, līdz tā kļūst par biezu maisījumu. Tad tos ielej veidnēs. Šis ir viens no visbiežāk sastopamajiem gruzīnu desertiem, kas atrodams restorānos, taču vislabāk to baudīt Gabriadze kafejnīcā Tbilisi.