Jānis Kaļķis ir divkārtējs Latvijas labākā vīnziņa titula ieguvējs, Baltijas vīnziņu čempions un Latvijas Vīnziņu asociācijas prezidents. Viņš dāsni dalās ar savām plašajām zināšanām vīna kursos, restorānos un presē, būdams aizrautīgs un erudīts stāstnieks. Jānis atzīst, ka vīns ir filozofisks baudas dzēriens un sava nozīme ir gan vietai, kur to bauda, gan glāzei, kurā tas ieliets, gan uzkodām, kas saliktas uz šķīvja.
“Man patīk vīns. Man tas garšo. Bet vēl vairāk mīlu pētīt, kur un kā tapis dzēriens manā glāzē. Gruzīni ir teju vienīgie, kuriem ir izdevies cauri laiku lokiem saglabāt gan senās vīndarīšanas tradīcijas, gan arī aborigēnās vīnogu šķirnes. Te vīns ir neatņemama dzīves, kultūras un identitātes sastāvdaļa. Gruzija ir zeme, kas nekad neapnīk. Tieši otrādi – ar katru apmeklējumu to iemīlu aizvien vairāk. Tāpat kā Gruzijas vīnus,” saka pieredzējušais vīnzinis.