Lagvinari

NOVADS

Kahetija

APELĀCIJA

Kahetija

STĀSTS

Lagvinari ir neliela dabiska vīna darītava, kas atrodas Kahetijā, ko piedāvā Eko Glonti. Ārsts, pēc profesijas kļuvis par ģeologu, Eko ir apņēmies izmantot ilgtspējīgas Gruzijas lauksaimniecības metodes un senas vīna darīšanas metodes, lai saglabātu Gruzijas bagāto kultūras mantojumu.

Papildus savu vīna dārzu stādīšanai un kopšanai, izmantojot tikai vietējās vīnogu šķirnes, Eko cieši sadarbojas ar amatniekiem vīnogu audzētājiem gan Gruzijas austrumos, gan rietumos.

Eko dibināja Lagvinari 2010. gadā, pateicoties viņa mīlestībai pret tīru, tradicionālu gruzīnu vīnu un vīna darīšanu. Lagvinari visus savus vīnus ražo qvevri bez filtrēšanas vai smalkas apstrādes. Vīnus glabā qvevri līdz iepildīšanai pudelēs. Eko dod priekšroku ilgstošiem mizas macerācijas periodiem, jo, pēc viņa teiktā, “visas priekšrocības un viss labums ir koncentrēts vīnogu mizās.” Tā kā gruzīni bieži uzskata, ka vīns ir dzimis, nevis izgatavots, viņi sauc qvevri par “vīna dzemdi”.

Visi lieliskie vīni sākas augsnē. Eko aizraujas ar augsnes veselību un pieiet augsnei tāpat kā cilvēkam ar diagnozi un izstrādājot ārstēšanas plānu, lai atjaunotu augsni optimālai vīnogulāju veselībai, izmantojot biodinamiskās metodes. Tas ļauj vīniem pastāstīt stāstus par dabiskajiem iežiem un minerāliem.

“Mēs cenšamies sniegt balsi Kaukāza akmeņiem, Gruzijas klintīm, vietai, kur dzima vīna darīšana,” sacīja Eko. “Tie ir stāsti, kas ir pelnījuši dzirdēt.”

Lagvinari ir iekļauts daudzos Michelin zvaigžņu restorānos un slavenajā Hedonism vīna veikalā Londonā.

ATRAŠANĀS VIETA

Ciems Bakurtsikhe, Gurjaani pašvaldība, Kahetijas reģions, Gruzija

ZEME

Lagvinari atrodas Gruzijas austrumu Kahetijas reģionā ar skatu uz auglīgo Alazani upes ieleju un Kaukāza kalniem ziemeļos. Reģiona klimats piedāvā lieliskus apstākļus dažādu seno vīnogu šķirņu audzēšanai, kas ir vietējās reģionā un kuras ir atdzīvinājuši vietējie vīndari, saglabājot reģiona vīna darīšanas vēsturi mūsdienās.

EKSPORTA KONTAKTI

Ārsts Eko Glonti
Ciems Bakurtsikhe, Gurjaani pašvaldība, Kahetijas reģions, Gruzija
+995 577 546 006
info@lagvinari.com

IMPORTĒT KONTAKTI

Roni Selects
Roni Džinahs
Tālr.: (917) 693-1818
roni@roniselects.com>roni@roniselects.com
Pieejams: CA, NY