EN  RU
 EN  RU
Georgian
Wines

ORESTE WINE ESTATE

Region
Kakheti
appellation
Kakheti
Story
Data un Capucine satikās enoloģijas maģistrantūras laikā Francijā un iemīlējās. Pēc dažu gadu ražas ārzemēs Data ilgojās atjaunot saikni ar savām saknēm Džordžijā, un Kapučīns vēlējās piepildītāku mērķa apziņu, tāpēc tas kļuva par pierādījumu, kad viņi atrada ideālu zemes gabalu Kahetijā.

Viņi dzīvo majestātisko Kaukāza kalnu ielenkumā idilliskā zemes gabalā iepretim 11. gadsimta Alaverdi klosterim.
Īpašums sastāv no 6 hektāriem bioloģiskās lauksaimniecības: 4,5 ha topošā vīna dārza, 1 ha valriekstu koku un 1 ha augļu dārza un aramzemes permakultūrai. Ierobežotie hektāri ļaus viņiem rūpīgi kopt vīnogulājus, kas tiks audzēti bioloģiski.

Mūsdienās viņu mērķis ir izprast vīnu ar savām zinātnes zināšanām un atrast līdzsvaru starp vecās pasaules vīna darīšanas metodēm un mūsdienu tehnoloģijām.
Tie saglabā minimālu iejaukšanos un senču pieeju vīna darīšanai, ļaujot vīnam paust vietas sajūtu un patiesu atšķirīgu autentisku vīnogu atveidi.

Viņu Marani spontānā fermentācija notiek tradicionālajos qvevris, un vīnogas pacietīgi macerējas uz mizas līdz 8 mēnešiem. Ilga macerācija dod ļoti unikālu struktūru, kas ir neticami bagāta ar polifenoliem un aromātiskiem savienojumiem. Orestes vīnus ilgi iztur qvevris, līdz tie atrod līdzsvaru.
Qvevris māls sniedz vīnogām pilnīgu vārda brīvību un dod vīnam iespēju atkal savienoties ar zemi. Orestes vīni tiek pildīti pudelēs bez filtrēšanas. Orestes vīni ir veltījums vīna izcelsmei.
Location

Kistauri, Kahetijas reģions

Land

Pašlaik mēs pērkam vīnogas no mūsu ģimenes vīna dārza, un mums pieder 6 hektāri zemes, kas tiks stādīta nākotnē

Export Contact

Deivits Gamgoneišvili
(+995) 598430303
davit.gamgoneishvili@gmail.com

IMPORT CONTACT(S)

Williams Corner vīns
Charlottesville, VA 22902
+1 202 450 0783
www.williamscorner.com

Visit Website
Visit Facebook Profile
Visit Instagram