VARDIASHVILI FAMILY WINE
Region
appellation
Story
REĢIONS
Kahetija
APPELLATION
STĀSTS
Vardiašvili ģimene jau gandrīz 30 gadus ražo kvevri un mucu vīnus no Saperavi un Rkatsiteli vīnogām, izmantojot senās, tradicionālās gruzīnu metodes. Ar daudzu gadu desmitu īpašu interesi par vīna dārzu kopšanu un vīndarību, nepārtrauktu metodikas un tehnoloģiju pilnveidošanu, pastāvīgiem kvalitātes un garšas meklējumiem un pieredzes uzkrāšanu, kopš 2018. gada Vardiashvili vīna pagrabs piedāvā visiem vīnu mīlošajiem cilvēkiem zīmolu vīnus, kas radīti un izturēti, izmantojot gruzīnu tradicionālo tehnoloģiju.
Vardiašvili ģimenes vīna dārzi atrodas 2 stingri kontrolētu vīndarības mikrozonu – “Mukuzani” un “Vazisubani” – centrā. Šiem teroiriem ir ļoti maza platība, un tie ietver noteiktu zemes segmentu tikai dažu ciematu rādiusā. “Mukuzani” mikrozona apvieno tikai dažus ciemus, un, pateicoties šīs zonas īpatnībām, šeit tiek audzētas labākās Saperavi vīnogas, no kurām tiek gatavots unikāls sausais sarkanvīns. Lielisks sausais baltvīns tiek gatavots no Rkatsiteli vīnogām, kas nogatavojušās “Vazisubani” mikrozonā. Rkatsiteli vīna dārzā, kas atrodas šajā zonā, izaudzētajām vīnogām ir raksturīgs īpaši augsts dabiskā cukura saturs un bagātīga garša.
Vārds “Vardiashvili”, šīs ģimenes uzvārds un gruzīnu valodā nozīmē – “VARDI” – roze; “SHVILI” – dēls. Tradicionāli Vardišvili ģimene vienmēr visā ciematā ir bijusi saistīta ar rozēm, jo viņu mājas pagalmā bija daudz rožu, un katrā Vardišvili vīna dārza rindas galā vienmēr tika iestādīta viena roze. Tieši tāpēc viņu vīna pagrabs un vīni tiek dēvēti par “Vardiashvili” – Rožu dēls, lai gan vīna ražošanas process šajā ģimenes vīna darītavā nav saistīts ar rozēm.
ATRAŠANĀS VIETA
Vazisubani ciems
ZEME
Vardiashvili Family Wine pieder trīs hektāri vīnogulāju. Zona, kur atrodas viņu vīna dārzs, apvieno divas stingri kontrolētas vīndarības mikrozonas (ACVN), Mukuzani un Vazisubani.
EKSPORTA KONTAKTPERSONA
Daviti Vardiashvili
Tālr.: +995 598544688
E: vardiashviliwines@gmail.com
Joni Jikia
Tālr.: +995 599094309
E: vardiashviliwines@gmail.com