LV  EN

Винные регионы Грузии

Разнообразие природных условий Грузии создаёт наилучшие условия для развития высококачественного виноградарства и виноделия, в соответствии с особенностями которого территория страны может быть разделена на следующие зоны и микрозоны виноградарства:

Картли

МЕСТО РАСПОЛОЖЕНИЯ:

Картли (по-грузински: qarTli) — исторический регион в центральной и восточной частях Грузии, по которому течет река Мтквари, на которой расположена столица Грузии Тбилиси. Картли, известный в классической литературе как Иберия, сыграл решающую роль в этнической и политической консолидации грузин в средние века. Регион Картли начинается от окраины Тбилиси и простирается до Имерети.

Микрозоны:
Квемо / Шида / Земо Картли

КЛИМАТ:

Через Нижний Картли проходит несколько различных климатических зон, преобладают типы влажный континентальный и влажный субтропический. Климат переходный от умеренно теплого степного к умеренно влажному. Летом обычно жарко. Среднегодовая температура составляет 10,6°C (51,1°F) в январе (-1,0°C или 30,2°F) и максимально — 21,4°C или 70,5°F — в июле и августе. Наибольшее количество осадков выпадает в мае (76 мм или 3,0 дюйма), а минимальное в феврале (34 мм или 1,3 дюйма).

ТИП ПОЧВЫ:

Аллювиально-карбонатный, бурая луговая почва, углистый гумус, гравий, лёсс и др.

ВИНОГРАДАРСТВО И ВИНОДЕЛИЕ

Картли – один из известных винодельческих регионов Грузии. Он известен своим современным классическим стилем и игристыми винами высокого класса. Виноградники культивируются в обширных бассейнах реки Мтквари и ее притоков, Лиахви и Ксани. В этой части страны виноградники выращиваются в 750-800 метрах над уровнем моря.

Способы виноделия:

Подобно Кахетии, в Картли распространены как традиционные, так и классические методы виноделия.

ЗОП Вина:

Атенури — это только одно из картлианских вин категории ЗОП, изготовленное из винограда сортов Чинури и Горули Мцване. Тут же мы можем встретить редкие сорта: Джвари, Андреули, Арагвиспирули, Грдзельмтевана, Меликуда, Чрогха, Хариствала, Данахарули, Буза. Помимо местных сортов в Картли встречаются и международные сорта: Алиготе, Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Уайт, Пино Блан, Мерло.

ЗОП Атенури:

Имя Атенури было хорошо известно уже в средние века, для вина использовались два сорта винограда — Чинури и Горули Мцване. Атенури также считается натуральным игристым вином. Виноград для Атенури собирали позже обычного. Сусло доставлялось в ущелье Атени в высокогорное место, где оно хранилось в специально подготовленном керамическом сосуде. Место хранения было выбрано из-за его естественного холода. Сусло продолжало мягко бродить, а затем, с наступлением зимы, естественный холод сменялся теплом, поэтому иногда местным жителям приходилось приносить лед из реки, чтобы охладить вино. В результате они получали удивительно изысканное, прозрачное и воздушное вино.

Основные сорта винограда в регионе:

Белый:

Chinuri
Goruli Mtsvane
Tetri Budeshuri

Красный:

Tavkveri
Shavkapito
Saperavi
Asuretuli Shavi